なんでも簡単に手作り出来るものを探してやっていますが・・・(^O^)
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完成したヨーグルト
前に作ったヨーグルトで作ったヨーグルトはこんな感じです！
分かりやすいように上からコンフィチュールを乗せたけど、わかりづらいでしょうか(^_^;)
普通の飲むヨーグルトでしっかり酸味の効いた「カスピ海ヨーグルト」のような食感のとろ～りしたヨーグルトが出来上がります。
私が「Ｒ－１」のヨーグルトを使っているのは、味が好きというのもあるけれど免疫力を高めて、風邪をひきにくくなるって聞いたことがあるからです。
毎日飲みたいけど、このヨーグルトを毎日飲むのは、ちょっと家計に厳しい～って思い、この菌を入れたヨーグルトを作ったら少しはその効果もあるんじゃないか！というケチケチ作戦でした。
ジャムじゃないゆるゆるｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙ
そしてそのヨーグルトの上になんかのっけて食べたい！って最初は缶詰のフルーツとか乗せていたんですけど、以前本で読んでことのある、「レンジで簡単ジャム」を思い出して、作ってみました。
大抵はブルーベリーを使っていますが、今回はなかったので「ミックスベリー」で
お砂糖は本当に適当でこれは150ｇくらいでしょうか？
ジャムという感じから言うとかなり少ない量なんですけど、甘いのがあまり得意じゃないのとジャムまで煮詰めるつもりがないので、適当です(^_^;)
袋の裏側に適した砂糖の量が書かれているので、参考にしてくださいね。
それを私は今回、電子レンジで７分を２回。
砂糖が均等に混ざるように、混ぜて、それを繰り返して、冷めるまでそのまま放置！です(^O^)
冷めたら煮沸した容器に入れてます。
ジャムよりもかなりゆるい状態です。そのほうがヨーグルトに混ざりやすくて食べやすいので私は、ゆるゆるくらいで作っています。
今朝は、ヨーグルトとレーズンパンと、、、納豆！でした(^O^)
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