手抜き料理

みじん切りはこれにお任せしています(^O^)

ダイソーで購入した、みじん切り機？確か、500円で購入したと覚えています。我が家は、２人が昼に家に揃うときは90％が「お好み焼き」になります(^^; それで、キャベツはおもっきりのみじん切りが私のつくり方で、今までは...

Contents 飲むヨーグルトブルーベリーのコンフィチュール出来上がりはこんな感じ飲むヨーグルト以前こんなブログを書きましたが、最近では、これ↓で作っています。ヨーグルトメーカーアイリスオーヤマ甘酒飲むヨー...

何故だか？お好み焼き私んちでは、彼がお昼に家にいるときは、昼食がほぼほぼお好み焼きになります。ザ！関西！のつもりはないんだけど。。私の作り方はお好み焼き用にキャベツは思いっきりのみじん切りにする。焼きそば用には...

なんでも簡単に手作り出来るものを探してやっていますが・・・(^O^) Contents 完成したヨーグルトジャムじゃないゆるゆるｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙ完成したヨーグルト前に作ったヨーグルトで作ったヨーグルトはこんな感じです！...

手作りヨーグルトが好きで以前は、カスピ海やケフィアなどのヨーグルトを作っていました。ただそのうちに、市販の牛乳に市販のヨーグルトを入れても出来るんじゃないか？って思い始めて簡単、美味しい手作りヨーグルト牛乳は何でも...

ゴーヤチャンプルーを作るときに、いつももめん豆腐を水切りしていたんですけど、そんな時に「厚揚げ」を使えば簡単で美味しいかも～って思いました。お手軽ゴーヤチャンプルゴーヤは苦いのが苦手な人のために薄切りにしてます。厚...

ズッキーニ・・・１本なす・・・１本人参・・・1/2本くらい玉ねぎ・・・中２個くらい鶏もも肉・・・100ｇくらいカットトマト缶・・・１缶塩・胡椒・・・適宜スライスにんにく・・・適宜夏といえば、ズッキーニです...

これは「ハリハリ漬け」もどき　です。切干大根を少しだけ固めに戻して、戻したわかめと鷹の爪を小さくちぎったのを入れて味ぽん酢で和えます。きゅうりを細切りにし、カニかまぼこを割いて、これまた味ポン酢で和えただけです。簡...

鶏肉の場合は、皮を取り脂も取り除いて一口大に切り100ｇずつに分けてラップにくるみます。皮は捨てずに別にラップして保存します。豚肉は、用途によって（お好み焼きに使うとか）2.3ｃｍ幅くらいにカットしてから、これも100...

私が主に冷凍しているのは、人参、玉ねぎ、ピーマン、ごぼう、大根、パプリカ、きのこ類、薄揚げ　等 Contents 玉ねぎ、人参、ピーマン　等ごぼう、パプリカ大根、薄揚げ玉ねぎ、人参、ピーマン　等冷凍すると食感はなくなる...